做法 ：
1 、宴客水淀粉 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜
3 、普通生抽 、食材如果没有蛋挞模 ，打造剥去头 、宴客上海青6棵 、菜祈打上鹌鹑蛋 ，福喜猪肉馅里加入葱姜末、普通也可以用普通的食材饭碗来代替 。火腿末增加口感，打造虾壳(留虾尾部分) ，鹌鹑蛋6个 、生抽1匙 、再按一个凹印 ，香油1匙 、胡椒粉、再从背部将虾剖开 ，
开水中加少许盐 、油 ，料酒 、再撒上火腿末 。5 、小碗(我用的蛋挞模，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
2 、胡椒粉 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、火腿末1大匙 、将虾分别贴放于挞模内 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、盐腌渍20分钟入味 。
3、
2 、不加也没关系 ，蛋黄位于凹印内 ，铺上猪肉馅，香菜末少许 、
4、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
4 、模具内不需要刷油 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。放入蒸笼内 。葱末 、
5、料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。将上海青烫熟摆盘 ，
9 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，盐1小匙 、胡椒粉1小勺、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒1小匙 、太瘦了口感会柴。
小贴士：
1 、
6 、
10 、用香菜叶装饰一下 。加葱姜 、猪肉末150克 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，造型更美观。高汤 、盐 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
8 、准备所需材料 。
7 、淋少许香油 。